ご当地野菜、高まる人気 - 2009年12月21日

こんにちは、みかです。

ご当地野菜がいま人気だそうです。
ご当地野菜というと聞きなれない言葉ですが、
全長が３０～４０センチの長いキュウリ、ひょうたんの形をしたカボチャ、
紫いろをしたサツマイモなど、その産地独特の野菜が人気だとか。

ご当地野菜は生産地や生産者、量も限られるため市場に出回る事がない野菜で、
直売所やインターネット通販を通じて手に入れるものだそうです。

今は一年中どんな野菜もほぼ手に入る時代ですが、
やはり旬の時期に取れる野菜がおいしいものです。
ご当地野菜はその土地で旬の時期に取れた野菜だから、
最もおいしいと言われています。

私は今年オレンジ色をしたサツマイモを機会があって購入する事ができました。
目にも鮮やかなこのサツマイモは食べてもとても甘くておいしかったです。
でも通常はスーパーなどで手に入らないものだというので、
これもご当地野菜の一種だったのでしょうね。

東京駅の近くにある蒸し料理レストランの「ＭＵＳＭＵＳ」のスタッフは
野菜の生産者にこだわっているそうです。
入口にはオーナーが全国を回って仕入れた野菜が並べられていて、
お店の自慢の料理もその野菜を使った「旬野菜のセイロ蒸し」です。
まるで野菜に下味をつけたかのようなしっかりした味わいで、
お客様にも好評だそうです。
野菜にこだわれば、ここまで美味しく味わえるという事が分かったので、
私も“旬”“生産地”にこだわって野菜を選ぶようにしたいと思いました。


ご当地野菜、高まる人気　京、大和、加賀、島、信州…ブランド花盛り
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091220-00000026-san-soci


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